وصفات الكريب المختلفة.. تعرفي عليها

                       

يعتبر الكريب هو واحد من ضمن أنواع المعجنات التي يشتهيها عدد كبير من الأشخاص، وذلك لأنه يحمل الطعم الرائع والشهي، بالإضافة لأنه يدخل في الكثير من الأطعمة المختلفة، والتي تتنوع ما بين الحلو والمالح، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض لكِ عزيزتي المرأة أسهل طرق لعمل الكريب في المنزل من خلال مدونة تخاريف.

وصفات الكريب المختلفة

طريقة عمل عجينة الكريب:

تعد هذه الطريقة سهلة ومجربة لجميع أنواع الكريبات المختلفة والشهية، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

•       كوب دقيق ابيض منخول
•      كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
•   ثلاثة ملاعق زبدة
•       عدد بيضتان بحرارة المكان

•   نصف ملعقة فانيلا
•    ملعقة سكر ناعم

طريقة التحضير:

1. نخلط البيض والحليب معا، في الخلاط الكهربائي، وخلال عملية الخفق يتم إضافة الفانيلا والسكر.
2. ثم يصب الخليط في إناء واسع ثم وضع الزبدة وإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
3. ثم وضع الخليط داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك دهان طاسة غير لاصقة يفضل تيفال بالزبدة ثم ننتظر ان تحمر الحواف باللون الذهبي.
4. وتقلب على الوجه الآخر، تكرر إلى أن يتم الانتهاء من العجين يفرد طبقات الكريب في الصينية الكبيرة حتى يلتصق الطبقات مع بعضها البعض.

طريقة عمل الكريب المقرمش

تعتبر تلك الطريقة هي واحدة من الطرق التي يفضلها البعض، وذلك لأنها تحمل القوام الهش، ويتم تحضيرها بتلك الخطوات:

المكونات اللازمة

• ·       كوب دقيق منخول جيدا
• ·       معلقتان من النشا
• ·       كوب ماء
• ·       معلقة زيت كبيرة
• ·       عدد بيضة واحدة
• ·       ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. نحضر المقادير ونقوم بخفقها جيدا جميعاَ حتي يصبح الخليط شبه سائل وليس خفيف ثم تركها لمدة 30 دقيقة
2. نحضر الطاسة وتدهن زيت قليل
3. نضع كبشة من الخليط وسط الطاسة وتوزع في حركات دائرية
4. تترك على النار حتى تترك الحواف عن الطاسة وتقلب على الجهة الأخرى
5. وذلك الكمية تكفي لعمل من 4:5كريب حجم كبير.

طريقة عمل الكريب باللحمة

يعتبر من أشهى الأنواع والمفضلة لدى الكثير منا وهو الكريب الحادق، أو المالح، والذي يعد من الوجبات الشهية والأساسية، ويتم تحضيره بتلك الخطوات:

المقادير اللازمة

• ·       عجينة كريب بالطريقة المعتادة كما شرحنا بالسابق
• ·       نصف كيلو من اللحم المفروم
• ·       ثمرتين من البصل المفروم
• ·       كوب من الماشروم
• ·        أربعة ملاعق زيت كبيرة
• ·       معلقة متوسطة من الكزبرة مفرومة ناعم
• ·       ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

1. نضع البصل في المقلاة والزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي
2. ننزل باللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها للنضج
3. نضع الماشروم بالكامل في الطاسة على المفروم ويقلب جيدا حتى يتم التجانس بينهم
4. نبدأ بوضع الفلفل والملح والكزبرة وتركهم امدة دقيقتان على النار
5. نقوم بحشو الكريب من معلقة كبيرة ويقدم الطبق ساخن وشهى ولذيذ.

طريقة عمل الكريب بالبسطرمة والسوسيس

يعتبر من أشهى وصفات الكريب، حيث إنه يتم تحضيره بشكل سريع جدًا، حيث يعد من الأكلات المشبعة، ويتم عمله بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

• ·       كوب دقيق منخول جيدا
• ·       فانيلا وملعقة سكر
• ·       عدد بيضتان
• ·       كوب لبن

طريقة التحضير

1. عدد حبة بصل مقطع وتحمر في الزيت، ويضاف اليها قطع البسطرمة المقطعة وقطع السوسيس
2.  ويقلب جيدا مضاف اليه الملح والفلفل الأسود وقطع الفلفل الأخضر والاحمرالألوان وبعض قطع الطماطم.
3. نحضر معلقة كبيرة طعام ونقوم بحشو الكريب واحدة تلو الأخرى ويقدم ويؤكل ساخن

وصفة الكريب الحلو

يعتبر من الحلو الشهية ومفيدة لدى الكثير من الصغار والكبار أيضا وطريقته سهلة وبسيطة ومكوناته هي:

المقادير اللازمة

• ·       كوب دقيق منخول جيدا
• ·       كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
• ·       عدد 2 بيضة
• ·       فانيلا وملعقة سكر ناعم

طريقة التحضير:

1. نحضر نوتيلا أو مربى وبعض شرائح الفراولة والموز
2. نقوم بدهان الكريب من الداخل بالمربى أو الشكولاتة
3. وتزينه بصوص الشكولاتة إن وجد وقطع الفراولة والموز
4. كما يمكن تزينه بالعسل الأبيض وبالهناء.